POLLO AL DISCO

1- PONER A DORAR UN Pollo TROCEADO Y CONDIMENTADO EN ACEITE. UNA VEZ CASI COCINADO QUITARLO Y COLOCARLO EN UN RECIPIENTE EN ESPERA.
2- PONER A FREIR 1 CABEZA DE AJOS PELADOS Y CORTADOS A GUSTO, 2 CEBOLLAS CORTADAS, 3 PAPAS CORTADAS, 1 Pimiento morron O EL QUE GUSTE. REMOVER PARA QUE NO SE QUEME.
3- UNA VEZ QUE LAS PAPAS ESTEN BLANDAS, HECHAR EL POLLO Y MEZCLAR TODO.
4- HECHAR 1 O 2 POTES DE PURE DE TOMATES Y REMOVER.
5- UNA VEZ TODO MEZCLADO HECHAR MEDIO VASO DE Cerveza Y REMOVER HASTA QUE EL ALCOHOL SE EVAPORE.
6- CONDIMENTAR CON SAL, PIMIENTA, Oregano Y PEREGIL A GUSTO.
7- SERVIR.
8- COMER.
9- REPETIR.
10- CHUPARSE LOS DEDOS.