POTAJE DE LA LOLA

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 60

Ingredientes de la receta:
1/2 kilo de alubias blancas 1 Tomate 2 pimietos 1 Zanahoria un trozo de Tocino de papada 2 chorizos 2 Morcillas serranas 1 trozo de Costilla fresca de cerdo 1 trozo de Carne de cerdo sin hueso 1 taza pequeña de Arroz por persona En visperas se echan a remojo las alubias.A continuacion en un olla se incorporan las alubias las carnes,chorizos, morcillas,las verduras,el Pimenton dulce y un poco de sal.Se tapa y se deja hervir aproximadamente 1 hora si es olla express hasta que la alubia esta tierna.Cuando este todo tierno se separan las verduras y se trituran en la tourmix para incorporlas despues.Tambien se separan las carnes, los chorizos,morcilla...etc en una fuente.
A continuacion se añade el arroz y se deja cocer hasta que este tierno.Se sirve caliente el guiso de primer plato y las carnes de segundo plato que es lo que llamamos la pringá Si no os apetece no incorporeies el arroz, pero a mi me gusta mas asi.