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Receta de PUCHERO (caldo de pollo)

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Receta de PUCHERO (caldo de pollo)
Ingredientes para PUCHERO (caldo de pollo):
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Instrucciones:
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Se pone el dia anterior un puñado de garbanzos en remojo (para que se pongan tiernos cuando se ponga a hervir) en la olla expres,no en la rapida, introducimos todos los ingredientes que anteriormente hemos mencionado dejamos hervir un ratito y le quitamos la espuma que va soltando una vez quitada, mas o menos , la espuma cerramos la olla y la dejamos hervir con la valvula puesta.

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Cuando la valvula ya epieze a dar vueltas entonces a partir de ahi contamos aproximadamente unos 45 minutos y te saldra un estupendo caldito blanco tipico de andalucia que se llama pucherito despues se le añade la pasta que tu quieras fideos,piñones,bolitas e incluso arroz nusotros hervimos un huevo lo cocemos y se lo hechamos a trocitos tambien se le puede hechar trocitos de jamos serrano y una ramita de hierva buena mmmm.

3

NOTA: el pavo le da un sabor buenisimo tambien

4

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2 comentarios
Aliciita
Hola gracias por poner la receta me ha sido de ayuda, aunque a mi el caldo blanquecino me da asco sólo de verlo; lo prefiero amarillo,por ello le he añadido colorate.
maría
Ay!!! qué bueno me ha salido el puchero siguiendo vuestra receta... que se lo digan a mi marido!!

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Receta de PUCHERO (caldo de pollo)
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