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Paella a la Mariscada

  


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2 libras de Arroz
2chliles Pimientos verdes partidos en tiras
1 Zanahoria partida en tiras
ajo al gusto
Cebolla al gusto
cilantro
1 lib. de filete de pescado
1 lib. de Camarones con todo y cabeza
1 lib. de calamares
5 cangrejos
1/2 lib. de Almejas
aceite de oliva
pimienta y sal
azafrán
consomé de camarón

PREPARACION
Se pone a calentar el aceite se le agregan las almejas y cuando esten a medio dorar se sacan, se agregan todos los mariscos menos las almejas se le agrega sal, pimienta, el chile pimiento. el cilantro, la cebolla y el ajo, se deja que se fria y se le agrega el arroz cuando se sienta que el arroz esta a punto de ponerse suave sin coserse se le agrega el Azafran y el Agua con los consomé de camarón.
Cuando este listo se sirve y si desea se le espolvorea Perejil picado con una rodajas de Huevo duro y que seco.

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Receta enviada por: Yessica Illescas

Comentarios hechos por los usuarios

Elar (2008-01-10 23:12:13)  elar@freesurf.ch
Buena!, prero estoy convencido de mejorarla...

claudia aguirre (2008-01-13 01:31:30)  oct_may_10@hotmail.com
hola, muchas gracias a la persona que nos obsequio la receta. yo andaba muy ansiosa por tenerla en mis manos soy una persona que le agrada la paella tenia conocimiento como se preparaba pero no del todo bien gracias a ti .. por compartir con nosotros tu receta..


Fuente Categoria
Yessica IllescasRecetas de Arroces y cereales


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