Paella a la Mariscada

2 libras de Arroz
2chliles Pimientos verdes partidos en tiras
1 Zanahoria partida en tiras
ajo al gusto
Cebolla al gusto
cilantro
1 lib. de filete de pescado
1 lib. de Camarones con todo y cabeza
1 lib. de calamares
5 cangrejos
1/2 lib. de Almejas
aceite de oliva
pimienta y sal
azafrán
consomé de camarón

PREPARACION
Se pone a calentar el aceite se le agregan las almejas y cuando esten a medio dorar se sacan, se agregan todos los mariscos menos las almejas se le agrega sal, pimienta, el chile pimiento. el cilantro, la cebolla y el ajo, se deja que se fria y se le agrega el arroz cuando se sienta que el arroz esta a punto de ponerse suave sin coserse se le agrega el Azafran y el Agua con los consomé de camarón.
Cuando este listo se sirve y si desea se le espolvorea Perejil picado con una rodajas de Huevo duro y que seco.