Paella sencilla

Ingredientes:

Para 4 personas
200 grs. Rape limpio cortado en dados
200 grs. gambas peladas
200 grs. Almejas
8 langostinos
Caldo de pescado
Sal
Perejil
400 grs. Arroz
1 Cebolla picada fina
1 Zanahoria picada fina
1 Pimiento verde picado Fino
1 Tomate picado fino
2 dientes de Ajo picados fino

Preparación:

En la paellera, pochar o rehogar la verdura 5 minutos. Cuando este bien pochada, añadir el pescado, las gambas, y las almejas. Rehogar bien e incorporar el arroz. Moverlo y agregar el caldo.
Probar de sal y cuando empiece a hervir, poner encima los langostinos y dejar cocer 15 minutos a fuego suave hasta que este hecha.