Receta de Palo a Pique LLanero
Receta de Palo a Pique LLanero
Ingredientes para Palo a Pique LLanero
  • 1 paquete frijol pinton pequeño
  • 2 tazas de Arroz blanco
  • 1/2 kg de Carne Molida de primera
  • 1 pimenton rojo
  • 2 Cebolla
  • 1 Ajo porro o Puerro (entero)
  • 2 ajis dulces
  • 1 cebollin o Cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 carmencita o Colorante
  • 1/4 kg de chicharron
  • 1/2 litro de caldo de gallina o Pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pisca de Comino
  • 1 pisca de sal
Guía para la preparación de Palo a Pique LLanero
  1. Colocar Granos en Agua para su cosion con el chicharron para el gusro, quitarlo al final Agregar caldo de Pollo o Gallina , y hervir hasta ablandar.
  2. Elaborar en sarten sofrito Criollo con Deintes de ajo machacados,Aji dulces Picaditos sin semillas, Cebolla picadita, cebollin picadito, ajo porro picadito, Agregar comino , al final agregar carne molida para juntar y sofreir.
  3. Áparte elaborar 2 Tazas de arroz blanco al dente , (Granulado) y agragar colorante.
    Dejar enfriar arroz , Carne sofrita y Granos Colocar caldero grande con poco aceite, sofreir el arroz hasta calentar , agregar carne molida y luego los granos , sofreir por 10 minutos y servir caliente.
  4. Se puede comer con ajis picantes al gusto y un poco de queso rayado blanco , y un toque de Cilantro picadito..
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Carne.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
11 opiniones de Receta de Palo a Pique LLanero
  • María Pico
    Excelente receta. La carne molida se podría cambiar por carne picada en cuadros? Además si quisiéramos podríamos dejarle un poco de chicharón picadito?
  • Euridices Guevara
    ES UNA RECETA COMPLETA,Y NUTRITIVA.
  • Ramiro
    Yo hago tremendo palo a pique y lleva cochino y salchicha
  • Alorioortega
    Estoy de acuerdo con los comentarios que me antecedieron elpalo apique se prepara es con carne picada o desmechada salada pero no molida en los llanos venezolanos cuesta moler carne de la forma que se encuentra en los super mercados hay molinos pero no de carne.
  • Zenaida
    Me parece que es una receta muy completa ademas es tradicional en los llanos de venezuela. yo la he probado me encanta pero esta vez con su ayuda intentare prepararla luegos le cuento como me quedo gracias por la informacion besos cuidenses
  • Ximena
    Ma gusta la receta lo ciento lleva carne molida bueno
  • Antnio
    creo que la receta es errada,porque el palo a pique lleva es carne picada mas no molida , tambirn lleva yuca picada y aji picante
  • Martha Marquez
    Me gusta mucho esta receta y me gustaria poderla tener en mi correo. Gracias
  • Gabriela
    Si todo al gusto y sobre todo CONVENIENCIA...amiga Celia!
  • Celia
    EL PALO APIQUE NO LLEVA CARNE MOLIDA SINO COCHINO BIEN PATICAS, CARNE SECA.O HUESO DE RES AJO, PIMIENTA TODO AL GUSTO Y COMBENIENCIA
Otras Categorías relacionadas
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •  

Siguiente
receta