Receta de Pan Baguette masa de Marraquetas de Chile
Receta de Pan Baguette masa de Marraquetas de Chile
Ingredientes para Pan Baguette masa de Marraquetas de Chile
  • 1 kg Harina sin polvos de hornear
  • 20 gr Levadura en polvo
  • 600 cc de Agua fria
  • Una cucharada de aceite
  • 5 gr de sal
Guía para la preparación de Pan Baguette masa de Marraquetas de Chile
  1. ESTA SI RESULTA!! RECETA CASERA Colocar la harina, la levadura en un bol (o batidora) agregar la sal, el aceite y batir con la mano o con batidora para masas.
  2. Ir agregando el agua de a poco, por 15 minutos. Espolvorear harina y sacar la masa.
    Formar bolos de 400 gr. dejar leudar hasta que cresca al doble de su tamaño tapado con paño.
  3. Formar cilindros de 45 cms aprox. y colocarlos en la lata del horno aceitada.
    Hacerle cortes diagonales con cuchillo mojado filoso, pintar los baguettes con agua.
  4. Dejar leudar hasta que crescan un poco mas. Precalentar horno a t° fuerte por 15 min.
    Colocar en el horno a temperatura de 210 °c o horno medio con un recipiente de agua hirviendo.
  5. Por 30 minutos hasta que esten dorados.
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5 opiniones de Receta de Pan Baguette masa de Marraquetas de Chile
  • Miriam Benitez
    Hola quisiera saber cuanto es 600cc en gramos.
  • Monica
    Espero me quede como se ve. Una vez q lo haga les cuento...
  • Monica
    Espero me quede como se ve. Buscando receta llegue aqui...una vez q lo haga les cuento...
  • Roberto
    Muy rico y parece delicioso Un pequeño truco, para que la masa fermente mas rapido, meterla en una bolsa plastica bañada en aceite y sumergirla en Agua tibia, cuidando que el Agua no entre en contacto con la masa. Espero les sea util
  • Willian
    Muy rico y parece delicioso
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