Pan de Frutos Secos

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Ingredientes:
para 6 personas - Media taza de pasas remojadas previamente en Agua tibia. - Media taza de frutos secos partidos no muy finamente en un mortero (almendras peladas, nueces, piñones, avellanas...). - Una taza de Azúcar. Un sobre de Levadura en polvo (tipo Royal). - Un Huevo. - Leche, aproximadamente una taza y media. - Aceite de oliva.
Elaboración:
1 preparaciónMezclamos un chorrito de aceite, el huevo y el azúcar hasta que quede homogéneo. Añadimos la mitad de la Harina y removemos. Luego se añaden las pasas y los frutos secos. Después se pone el resto de la harina y la levadura y se va removiendo junto con la leche que iremos poniendo poco a poco hasta hacer una especie de crema muy espesa. Untamos un molde con aceite y harina. Echamos la mezcla y horneamos una hora aproximadamente a unos 200ºC. Pinchamos para ver si está listo y dejamos enfriar para luego desmoldar.
2 presentaciónYo prefiero hacerlo en uno de esos moldes alargados, para que parezca más una barra de pan. En casa nos gusta este dulce para el desayuno, para acompañar la leche o para la merienda.

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Comentarios hechos por los usuarios

Carmen (2006-11-06 00:00:00) rperlea@hotmail.com
perdón pero en esta receta habla de mezclar la Harina pero no dice qué cantidad de Harina lleva!!!

maria consuelo gonzalez de muñoz (2008-01-14 11:51:08)
ME GUSTA MUCHO Y LA VOY A PREPARAR, CREO QUE ESTA RICA PARA UNA DIETA
GRACIAS
MARIA CONSUELO

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Pan y bolleria

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