Receta de Pan de Viena

Pan de Viena
    Pasos para preparar Pan de Viena
  1. Unir la harina, la sal y los 200g de azúcar.
  2. Disolver aparte la levadura en los 50 cm3 de agua, junto con la cucharadita restante de azúcar.
  3. Aguardar a que espume y duplique su tamaño. Agregar a este fermento el aceite y el agua restante.
  4. Añadir los elementos secos (mezcla de harina, sal y azúcar). Formar una masa que se separe de las manos (o de la amasadora).
  5. (Nota mía: Si no separa porque esta demasiado pegote, agregar un poquito mas de harina). Dejar duplicar protegida por una bolsita de nylon.
  6. Armar los panes, pintar con huevo batido, dejar duplicar y hornear.
  7. Piezas chicas: 200C-20 min.
  8. Piezas grandes:180C-60 min.
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6Opiniones de Pan de Viena
me gusta hacer est pan se puede cambiar agua con lece?gracias
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Me parecio muy buena y economica.y ya tengo muchas ganas de hacerla. Soy Camila y espero que se contacten con migo. BESOS
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ME PARECE MUY BUENO ,QUE BAJEN RECETAS MUY INTERESANTES LOS FELICITO SIGAN ASI 21 DE JUNIO DEL 2009
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No aparece la utilidad del primer huevo. Sólo sale el de pintar.
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hize los panesy me salieron riquisimos muy rico muchas gracias por la recetafirma: brissa
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son riquísimos y muy fácil de hacer
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