Pan de la abuela

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INGREDIENTES

Harina 1 KILOGRAMO
Levadura INSTANTANEA 1 CUCHARADA
Margarina 250 GRS.
SAL 1 CUCHARADITA
AZUCAR 1 TAZA
Leche 1 1/2 TAZA MAS O MENOS (DEPENDE DE HUMEDAD AMBIENTE)
HUEVOS 4 ENTEROS

PREPARACION:

_ SE UNEN HARINA Y LEVADURA MUY BIEN (APARTE 1 TAZA DE HARINA MAS O MENOS PARA AMASAR),

_AGREGUE AZUCAR, SAL Y MARGARINA EN TROCITOS, Y FORME UNA BORONETA.

_SEGUIDO HUEVOS Y LA LECHE POCO A POCO HASTA OBTENER UNA PASTA MANEJABLE (DEBE QUEDAR HUMEDA).

_LLEVAR A LA MESA DE TRABAJO PARA AMASAR DURANTE 5 MINUTOS MAS O MENOS (UTILIZE LA HARINA QUE SE APARTO, SI ES NECESARIO)

_FORMAR 4 BOLLOS EN FORMA DE TRENZAS, DEJAR REPOSANDO HASTA QUE DOBLEN SU TAMAÑO Y HORNEE A 350°F HASTA QUE DOREN.

NOTA:

El crecimiento de la pasta depende del clima, dejela reposando todo el tiempo necesario hasta que doble su tamaño (pueden ser horas),

Para hornear precaliente el horno por 10 minutos con ambas resistencias (arriba y abajo), en el momento de poner la bandeja con los panes deje encendida solo la resistencia de abajo y asi hasta que dore el pan.

Listo ya el pan, enfrie sobre una rejilla.

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Receta enviada por: Marielos Mora Calderon (marielosmc@gmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

Marylin (2008-01-13 21:52:09) m.marylin@gmail.com
me parece delicioso el pan, lo prepare y me quedo muy rico, suave y esponjoso, con un sabor muy especial, apenas para un cafecito, se los recomiendo

Fausto (2008-08-03 23:27:24) picolet7@hotmail.com
Facil.... rapida.... y buena....Congratulations!

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Marielos Mora Calderon	Recetas de Aperitivos y tapas

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