Pan de la abuelita.

INGREDIENTES:
500 g de Mantequilla (manteca)
500 g de Harina de trigo
450g de Azúcar blanca
1 vaso mediano de jugo de Naranja (fresco)
8 Huevos
2 cucharadas cafeteras de Royal (polvo para hornear)
la ralladura de una naranja bien lavada.

MODO DE PREPARACIÓN:
Bate la mantequilla hasta acremarla, añade poco a poco el azúcar sin dejar de batir,después en forma alternada agrega el harina cernida con el polvo de hornear y el jugo de naranja,sigue batiendo y agrega las yemas de una en una.
Agrega la ralladura y revolviendo suavemente ,añade las claras de huevo batidas a punto de turrón.
Puedes agregar pasas o Nueces enharinadas.
Hornea a calor medio (200°C) por 45 minutos aprox o hasta que al encajar un Palillo de madera (este salga limpio).El Pan queda muy rico, esta receta me la enseñó mi abuelita.