Receta de Pan de elote sin harina

Al ser México el epicentro del cultivo de maíz, también conocido como elote, no es de extrañar que esté presente en muchas de sus recetas tradicionales. Es el caso del pan de elote, todo un clásico de la gastronomía mexicana que ha ido pasando de generación en generación a lo largo de los años. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar pan de elote sin harina.

Pan de elote sin harina
Duración: 1 hora 30 minutos Comensales: 8 Coste: Barato País: México Para: Postre Cocción: Al horno
    Ingredientes para Pan de elote sin harina
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    Pasos para preparar Pan de elote sin harina
  1. Para realizar nuestra receta de pan de elote, separa los granos de maíz de las mazorcas y colócalos en un recipiente de borde alto o la licuadora y tritúralos un poco. No es necesario cocerlos, puedes triturarlos crudos. Precalienta el horno a 200ºC.

  2. Ahora añade la leche condensada y sigue batiendo. Luego, incorpora los huevos, la esencia de vainilla, la mantequilla, el polvo de hornear y la pizca de sal y lícualo todo poco a poco.

  3. Cuando tengas la masa del pan de elote lista, viértela en un molde apto para horno, previamente engrasado y enharinado. Hornea el pastel durante 50 minutos o 1 hora, según la potencia de tu horno.

  4. Es importante que vigiles el horno para evitar que se queme. Pincha el pan de maíz sin harina con un palillo y cuando salga limpio querrá decir que está listo. Retíralo del horno y deja que se entibie para desmoldarlo. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima o acompañarlo con crema batida.

  5. Si te ha gustado la receta de Pan de elote sin harina, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Bizcochos o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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14Opiniones de Pan de elote sin harina
consuelo cardozo
los elotes son tiernos o duros?encolombia lo llamamos, mazorca
Responde 13
Doyra
Esta receta no es de pan..mas bien debería llamarse flan de elote pues sale con una consistencia cremosa como crudo...no es para nada pan...
Responde 02
ALIS
ESE PASTEL ESTA BUENISIMO YO LO COMPRO EN EL PARQUE TOLTECA
Responde 11
Estela
deliciosa receta, en mi caso le agregue en el fondo del molde como si fuera caramelo un poco de cajeta mezclada con gleenbays y fue un éxito. gracias por compartir recetas tan deliciosas.
Responde 11
annie Balloqui
Que son elote. Quieero hacer esta receta pero no se lo que elote es. Gracias
Responde 1 respuesta 01
mari
elote, maíz, choclo, mazorca, quicos, marlo, jojoto....
00
Luz Gonzalez
Sencilla y facil es justó la que yo buscaba, gracias.
Responde 01
angie
duda, el elote se cose antes o asi crudo se licua
Responde 1 respuesta 60
verania rosas
Que no leíste crudo
10
maria ibarra
ise todo paso a paso y jamas se cosio siempre estuvo crudo orrible
Responde 20
dunia
son muy deliciosas y los ingredientes facil de encontrar
Responde 10
cecilia
Probaré esta receta, creo que sale muy economica!Ademas que "elote" en otros paises es batata o papa dulce!Deliciosa!Gracias por permitir descubrir este ingrediente en pasteleria!Cordialmente.
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sheira mejias
hola soy de venezuela quiero saber que es elote es maiz y tambien a que se refieren com royal
Responde 1 respuesta 00
Evangelina juárez
Hola sheira. Contestando tu pregunta. Elote es maiz tierno. Y royal es polvo de hornear.
00
alina08sgr
Exelente rececta me encanto aparte de ser muy fácil de hacer gracias
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alejandrina palacio
muy ricas las recetas m parecen deliciosas
Responde 10
Lucia Lara
Delicioso, en hora buena! Por favor continúen publicando recetas de fácil acceso a los ingredientes y entendimiento.
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