Pan de higado

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INGREDIENTES:
1/2 kilo de higado cortado en tiritas
1 taza de Agua hirviendo
1 Cebolla mediana picada
200 gr. de Tocino
1 taza de miga de Pan
1 Cda limon
sal de Apio a gusto
pizca Pimienta
2 huevos

MODO DE PREPARACIÓN:
cocinar el higado a fuego lento durante 5 minutos pasarlo por la maquina de picar con la cebolla y el tocino mezclar bien con el pan el jugo de limon la sal de apio la pimienta y los 2 huevos unir bien y poner en molde de pan enmantecado ,cubrir con rebanadas de panceta hornear por 45 m. servir caliente o frio intercalando con tomates lechugas adornandolo a gusto

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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