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Receta de Pan de jamón de hojaldre

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Receta de Pan de jamón de hojaldre

El pan de jamón es un plato típico de Venezuela, donde se consume en las fiestas Navideñas, principalmente en las cenas de Navidad y Año Nuevo. Una de sus variantes más famosas es el pan de jamón de hojaldre, una receta fácil y rápida con la que obtendrás un delicioso pan como nunca lo has probado.

  • Coste: Medio
  • Temporada: Navidad
  • Para: Entrante
  • Cocción: Al horno
  • País: Venezuela
Ingredientes para 6 raciones de Pan de jamón de hojaldre:
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Instrucciones | 30 minutos
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El primer paso para hacer este delicioso pan de jamón venezolano es alistar los ingredientes. La masa de hojaldre puedes comprarla ya hecha o hacerla de forma casera siguiente la receta de masa de hojaldre.

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A continuación, corta las aceitunas en rodajas finas. Es importante usar aceitunas rellenas de pimentón por el sabor que aportarán al pan.

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Corta la tocineta en tiras y dora en una sartén sin aceite hasta que estén ligeramente crujientes. Reserva.

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Extienda la masa de hojaldre y pincha con un tenedor toda la superficie. Esto lo hacemos para evitar que el hojaldre se infle durante la cocción.

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Para armar el pan de jamón de Navidad, reparte las lonchas de jamón de manera uniforme sobre la lámina de masa.

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Seguidamente, esparce las aceitunas y las pasitas tratando que haya una cantidad uniforme la superficie del hojaldre. Puedes añadir más o menos según tus gustos.

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Para terminar con el relleno añade la tocineta. Recuerda repartir todo lo más parejo posible.

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Por último, enrolla en el pan sin hacer mucha presión y para cerrarlo, estira los bordes con ayuda de un rodillo y dobla hacia adentro como se ve en la foto. Haz unos cuantos agujeros con el tenedor en la parte de arriba.

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Lleva al horno precalentedo a 200º C. por unos 45 minutos. Cuando el pan de hojaldre comience a dorarse, abre el horno y pinta la superficie con huevo batido.

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Finalmente, saca el pan de jamón de hojaldre y déjalo reposar unos minutos. Corta una rodaja y comprueba que esté hecho. Sirvelo para acompañar la cena de Navidad con un lomo de cerdo en salsa de durazno y una típica ensalada de gallina.

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Si te ha gustado la receta de Pan de jamón de hojaldre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

Trucos
  • También puedes hacer el pan de jamón de pavo o pollo ahumado
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Fotos y comentarios (2)

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2 comentarios
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twilight sentry
deven poner imagenes para que veamos como se hace
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Esperanza
Pensaba que hacer recetas con hojaldre era difícil pero leyendo sus recetas veo que no es así. Además de la variedad de recetas que tienen con el hojaldre. Gracias.

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