Receta de Pan de muerto

    Ingredientes para Pan de muerto
    Pasos para preparar Pan de muerto
  1. Se deshace la levadura en 8 cucharadas de agua tibia y se agrega la harina necesaria para hacer una pasta.
  2. Se forma una bola y se deja en un lugar cálido hasta que doble el volumen.
  3. Se mezcla el resto de la harina con la sal y el azúcar.
  4. Se agregan los huevos batidos, las yemas, el agua de azahar, el cocimiento de anís, la raspadura de naranja, la manteca y la mantequilla.
  5. Se amasa bien y cuando esté suave se agrega la masa ya fermentada.
  6. Se amasa todo y se golpea.
  7. Se unta de grasa la masa y se coloca en una cacerola, se cubre con un lienzo y se deja en lugar tibio de 6 a 12 horas (hasta que doble el tamaño).
  8. Se amasa de nuevo brevemente y se hacen bolas del tamaño que se quiera, que se colocan en una lata engrasada.
  9. Se adornan con trozos de masa en forma de huesos y lágrimas pegadas con huevo.
  10. Se cuece a horno caliente y poco antes de sacarlo del horno se pinta con yema de huevo.
  11. Se hornea un poco más.
  12. Se saca del horno y se deja enfriar.
  13. Se espolvorea con azúcar.
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2Opiniones de Pan de muerto
Buenisima, este es el verdadero pan de muerto, no los que hacen ahora.
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la receta es muy original solo que me parece mucho tiempo de reposo para labrar el pan
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