Receta de Pan de panchos, pebetes y hamburguesas

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    Ingredientes para Pan de panchos, pebetes y hamburguesas
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    Pasos para preparar Pan de panchos, pebetes y hamburguesas
  1. Diluir la levadura en l00 cc de leche tibia y 1 cucharada de azúcar. Dejar fermentar y agregar luego el resto de azúcar, la sal, el extracto de malta y la margarina o grasa.
  2. Mezclar con cuchara de madera, incorporar la harina alternando con el resto de leche tibia. Formar un bollo, amasarlo y dejar levar en lugar tibio.
  3. Para armar los pebetes cortar y formar bollos de 80 g de masa, alargar ligeramente y ubicarlos en una placa engrasada.
  4. Cubrir con polietileno y dejar levar. (Rinde aproximadamente 24 unidades.).
  5. Para preparar los panchos retirar trozos de 60 g, bollar y dejar reposar sobre la mesa cubiertos con polietileno.
  6. Estirarlos, dándole forma cilíndrica acomodar en placas engrasadas dejando l cm entre uno y otro, cubrir con un lienzo y dejar levar. (Rinde aproximadamente 30 unidades.)
  7. Para preparar los panes para hamburguesas tomar porciones de 70 g, bollar y estirar con un palo de amasar pequeño en forma redonda.
  8. Colocar sobre placas engrasadas uno al lado del otro. (Rinde aproximadamente 28 unidades.).
  9. Hornear todos los panes a 220º C durante 15 minutos. Al retirarlos del horno, pintar con agua.
  10. Si te ha gustado la receta de Pan de panchos, pebetes y hamburguesas, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería.

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Me encantó
2Opiniones de Pan de panchos, pebetes y hamburguesas
muy buena voy a intentar
Responde 01
esta buenisima muchas gracias por compartirla
Responde 01
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