Receta de Panache de verduras facil
Ingredientes para Panache de verduras facil
  • Para 4 personas
  • 250 gr de Vainas
  • 4 puerros pequeños
  • 100 gr. de guisantes
  • 4 zanahorias pequeñas
  • 4 espárragos verdes
  • 4 espárragos blancos
  • 8 ramilletes de brocoli
  • 3-4 Patatas
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
  • Para aliñar:
  • 1 cucharada de Mostaza a la antigua
  • ½ vaso de Aceite de oliva virgen
Guía para la preparación de Panache de verduras facil
  1. Limpia las vainas y córtalas en juliana, pela los espárragos y córtales un trozo del tallo, pela las zanahorias, limpia los puerros, desgrana los guisantes. Pon agua y sal en la vaporera y añade las verduras. Deja cocer durante 10-15 minutos.
  2. Pela las patatas y pícalas de modo que queden patatas paja. Pon abundante aceite en la sartén, echa un buen montón de patatas y fríelas a fuego suave sin mover. Cuando esté dorada, dale la vuelta y deja que se haga por el otro lado. Pasa a una fuente con papel de cocina para que escurra el aceite.
  3. Para servir coloca la torta de patata en el centro y las verduras alrededor. Aliña con la mostaza mezclada con el aceite..
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Verduras.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.

Siguenos en Youtube
  • Añadir foto
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •