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Panatela

  


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INGREDIENTES:
250 gr. Azúcar
6 cdas Agua fría
6 claras a nieve
6 yemas
90 gr. harina
2 cdas fécula de papas
1 cdita polvo hornear
1 cda coñac
Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:
Cocinar el azúcar con el agua fría hasta punto de almíbar.
Verter esto en las claras de a poco y continuar batiendo hasta enfriar.
Batir las yemas e incorporarlas.
Tamizar dos veces la harina, el polvo de hornear y la fécula; añadirlas.
Por último agregar el coñac.
Cocinar en un molde Savarín 1 hora en horno lento.
Retirar, desmoldar y espolvorear con azúcar.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Postres

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