Receta de Pancitos de manteca

    Ingredientes para Pancitos de manteca
    Pasos para preparar Pancitos de manteca
  1. Esponja: Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que se formen globitos en la superficie.
  2. Tapar con un lienzo y dejar en lugar tibio hasta que la esponja suba.
  3. Masa:
  4. Colocar en un bol la leche, el agua, la sal, el azúcar y la manteca, agregar la esponja y mezclar con la mano abierta.
  5. Agregar la harina de a poco hasta que se forme una masa que se desprenda de las paredes del bol.
  6. Volcar la masa sobre la mesada y amasar hasta que quede lisa y elástica.
  7. Colocar la masa en un bol y este sobre la boca de una cacerola con agua caliente sin que toque el bol.
  8. Tapar y dejar que se duplique.
  9. Formar los panes y colocarlos en placas enmantecadas.
  10. Cocinar en horno caliente hasta que estén dorados.
  11. Pintar con manteca derretida.
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