Panque de ron con pasas

INGREDIENTES:
2/3 Taza de Harina de trigo o blanca.
1 1/4 Barra de mantequilla.
2/3 Taza de azúcar.
1/4 Taza de Ralladura de naranja.
2 huevos.
1 cuch. de polvo para hornear.
1 cuch. de vainilla.
2/3 Taza de pasas reposadas (2 días) en ron. (Bacardi o cualquier bebida de ron).
(2/3 es el equivalente 120 gr.)

MODO DE PREPARACIÓN:
1)BATIR:la Mantequilla(acremarla), después el azúcar, el huevo, la harina, el polvo para hornear, la vainilla,la ralladura de naranja y y las pasas escurridas.
2)Engrasar Moldecito de panque de 15 x 7 aproximadamente, no llenar, rinde 2 paquecitos.
3)Hornear a 180° por 30 a 40 min. aprox. revisar con un palillo,hasta que salga limpio.
NOTA: PUEDES ACOMPAÑARLO CON UNA BOLA DE NIEVE DE VAINILLA, Y UN RICO CAFÉ.