Papa a la huancaina peruana

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INGREDIENTES:
1kilo de Papa sancochada en rodajas
1/4 de aji escabeche
1 quesillo
1taza de Leche
1sobre chico de galletas salada
2 Huevos duros

MODO DE PREPARACIÓN:
licuar el aji previamente sancochado sin venas con la leche y el queso para darle consistencia agregar galletas, sal al gusto
servir en un plato con una Lechuga encima las papas en rodajas ,bañar las papas con la crema encima y decorar con rodajs de huevo duro y aceitunas y listo para comer.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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