Papas a la americana con 4 rellenos diferentes

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INGREDIENTES:
4 Papas blancas grandes
4 trozos papel metalizado
Relleno 1: 50g queso fundido roquefort
3 cdas crema leche
1 cda Perejil picado
1 cda Nueces picadas
Relleno 2
50g Camarones 2 cdas mayonesa
1 cdita Cebolla rallada
4 cdas Tomate en conassé
sal, Pimienta, aceite oliva
Relleno 3: 150g queso blanco
2 cdas ciboulette
sal, pimienta
3 cdas Ají rojo
acete de oliva
Relleno 4: 2 cdas cebolla y ají picados
100g carne picada
sal, pimienta, pimentón
3 aceitunas verdes
1 Huevo duro

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar bien las papas, envolverlas en papel, cocinarlas en horno moderado hasta que al pincharlo resulten tiernas. Realizar un corte sobre cada una de ellas en forma de cruz y ahuecarlas ligeramente: reservar la pulpa extraída.
Relleno 1: Derretir sobre el fuego el queso fundido con la crema, el perejil y las nueces. Mezclar con la pulpa de la papa y rellenar nuevamente, espolvorear con perejil y servir caliente.
Releno 2: Mezclar los camarones con la mayonesa y la cebolla, agregar parte de la pulpa de papa y rellenarla nuevamente. Cubrir con el tomate cortado en cubitos y condimentado con sal, pimienta y aceite de oliva.
Relleno3: Mezclar el queso blanco con la ciboulette y condimentar con sal y pimienta. Aparte cocinar el ají cortado en tiras en acete, luego agregarlo al queso y mezclar junto con la pulpa de la papa y rellenarla.
Relleno 4: Saltear la cebolla y el ají en el aceite, agregar la carne y rehogarla. Sal`pimentar, agregar 1 cdita de pimentón y cocinar 4´. Incorporar las aceitunas fileteadas y 1 huevo duro picado, rellenar la papa y servir caliente.

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Comentarios hechos por los usuarios

NANCYTA!!! (2007-11-03 03:09:30) pooh_nancy88@hotmail.com
=) m gusto musho esta receta es muy practika y ademas es sencilla... sta muy bien esta pagina...m sera muy util para una guarnicion grax por sus recetas bye!!!

alex (2008-07-18 04:53:34) alex_acuario29@hotmail.com
es una muy buena receta muy buena y se puede presentar de muchas formas

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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