Papas gratinadas con queso gruyere

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INGREDIENTES:
4 papas medianas cocidas con cáscara
200g de queso gruyere rallado en hebras
50g de manteca
2 huevos
200cc de Crema de leche líquida
Sal y Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar las papas y cortarlas en rodajas súper finas.
Enmantecar una fuente de horno rectangular y poner una capa de las papas, colocar encima la mitad del queso, un poco de manteca y salpimietar.
Colocar otra capa de papas y espolvorear la otra parte del queso gruyere y otro poco de manteca.
Batir bien los huevos, agregarle la crema, lo salpimientar y cubrir bien las papas con la preparación.
Colocar la fuente en horno moderado hasta que este dorada.

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Fuente	Categoria
www.buscacocina.com	Recetas de Guisos y Potage

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