Papas gratinadas

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INGREDIENTES:
1 ½ Kg. de papas
2 huevos
100cc de leche
2 cucharadas de Crema de leche
50 gramos de manteca
150 gramos de queso gruyere rallado
1 diente de Ajo
Sal, Pimienta a gusto
Nuez moscada

MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar las papas. Lavarlas y secarlas. Cortarlas en rodajas finas y salpimentarlas.
Frotar el diente de ajo sobre el fondo y los costados de un molde para horno y enmantecarlo generosamente.
Acomodar las papas sobre el fondo, en forma de capas. Distribuir por encima mitad del queso rallado.
Batir muy bien en un bol, los huevos, la leche y la crema. Condimentar esta preparación con sal, pimienta y nuez moscada.
Verter sobre las papas. Acomodar por encima la manteca sobrante, cortada en trocitos y espolvorear con el queso rallado.
Cocinar a horno mediano por 45 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada. Servir caliente.

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Comentarios hechos por los usuarios

liliana pardo (2008-03-26) pardoliliana@yahoo.es
esta receta es deliciosa

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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