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Quiero subir una foto de la receta: Pascualina de espinacas
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Ingredientes para 4 personas:
2 láminas de Hojaldre (250 gr.)congelado,
750 gr. de espinacas,
100 gr. de Bacon cortado en cuadritos,
2 Huevos cocidos,
1 huevo crudo,
sal,
pimienta,
nuez moscada.
Método
: Descongelar el hojaldre. Cocer las espinacas en abundante Agua salada hasta que estén tiernas, escurrirlas bien y picarlas. Dorar el bacon y mezclarlo con las espinacas junto con el huevo crudo, salpimentar y agregarles un pellizco de nuez moscada. Forrar la parte inferior de un molde con una de las láminas de hojaldre, estirada con el rodillo. Echarle y colocar las espinacas encima los 2 huevos cocidos cortados en rodajas o cuartos. Cubrir con la otra lámina de hojaldre estirada y sellar los bordes. Ponerla en el horno bien caliente hasta que la masa esté dorada.
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