Receta de Pasta de azúcar

Pasta de azúcar
    Ingredientes para Pasta de azúcar
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    Pasos para preparar Pasta de azúcar
  1. Si la glucosa estuviera dura, poner a baño maría, luego colocar la clara en la batidora, comenzar a batir y agregar de a poco la glucosa, batir los dos ingredientes unos minutos.
  2. Colocar el azúcar cernida en forma de corona, poner en el centro la clara batida con la glucosa y amasar, si fuera necesario agregar más azúcar puesto que no se hace posible brindar la proporción exacta, dado que la misma depende del tamaño de la clara.
  3. NOTA: Alcanza para cubrir una torta de 20 cm de diámetro.
  4. Si te ha gustado la receta de Pasta de azúcar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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7Opiniones de Pasta de azúcar
yohanna
una consulta esta pasta se pone dura y si es asi como puedo conservar los trabajos terminados
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suely
me parece buena receta,en la practica sale bien hay que espesarla porque a la primera sale muy blandita,, gracias.
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alejandra
encuentro que esta receta es muy buena y muy clara para poder aprender
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irache
kisiera k me dijeran k es el azucar cernuda
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shirley
Me gusto la receta!solo una pregunta puedo guardarla en la nevera días antes de utilizarla?
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irene
Hola por favor me puedes ayudar tengo una confusion sobre esta receta es lo mismo que fondant rolled? gracias
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myrhigliam
hola me puedes decir si esta masa se pone dura????
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