Receta de Pasta de azúcar

Pasta de azúcar
    Ingredientes para Pasta de azúcar
    Pasos para preparar Pasta de azúcar
  1. Si la glucosa estuviera dura, poner a baño maría, luego colocar la clara en la batidora, comenzar a batir y agregar de a poco la glucosa, batir los dos ingredientes unos minutos.
  2. Colocar el azúcar cernida en forma de corona, poner en el centro la clara batida con la glucosa y amasar, si fuera necesario agregar más azúcar puesto que no se hace posible brindar la proporción exacta, dado que la misma depende del tamaño de la clara.
  3. NOTA: Alcanza para cubrir una torta de 20 cm de diámetro.
  4. Si te ha gustado la receta de Pasta de azúcar, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

Whatsapp
¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
¡Comenta y valora la receta!
7Opiniones de Pasta de azúcar
una consulta esta pasta se pone dura y si es asi como puedo conservar los trabajos terminados
Responde 00
me parece buena receta,en la practica sale bien hay que espesarla porque a la primera sale muy blandita,, gracias.
Responde 00
encuentro que esta receta es muy buena y muy clara para poder aprender
Responde 00
kisiera k me dijeran k es el azucar cernuda
Responde 00
Me gusto la receta!solo una pregunta puedo guardarla en la nevera días antes de utilizarla?
Responde 00
Hola por favor me puedes ayudar tengo una confusion sobre esta receta es lo mismo que fondant rolled? gracias
Responde 00
hola me puedes decir si esta masa se pone dura????
Responde 00