Pasta con calabacines

INGREDIENTES:
1 paquete de macarrones
100 gr de panceta
1/2 dl de aceite de oliva
1 Cebolla
1 diente de ajo
5 tomates pequeños maduros
1 litro de caldo de carne
1 ramito de Perejil
1 ramito de Albahaca
sal, Pimienta y queso rallado, parmesano o gruyère

MODO DE PREPARACIÓN:
En una cacerola, sofreír con el aceite la cebolla picada,el Tocino cortado en tiras y los calabacines ( sin pelar ) cortados en dados.
A continuación, verter el caldo caliente, añadir el ajo, perejil y albahaca picados y los tomates troceados, pelados y sin semillas.
Sazonar con sal y una pizca de pimienta y completar la cocción a fuego moderado.
Aparte cocer la pasta al dente en abundante Agua hirviendo ligeramente salada.
Escurrirla y verterla en la cacerola de los calabacines, mezclar y dejar hervir durante un par de minutos.
Servir en una sopera, acompañado de queso rallado.