Pasta con chanpiÑones y tomate

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INGREDIENTES:
480 gramos de pasta ancha
sal al gusto
1 diente de Ajo
1 Cebolla
1 cucharadita de aceite
2 tazas de caldo de verduras
Pimienta recien molida
20 gramos de queso parmesano recien rallado
600 gramos de champiñones
250 gramos de Tomate de coctel
1 manojo de Albahaca

MODO DE PREPARACIÓN:
Cuece la pasta en Agua salada sigiendo las intrucciones del paquete,corta los champiñones en cuartos o mitades deacuerdo con el tamaño,pela el ajo y la cebolla y cortalos menudito sofrie los champiñones en aceite caliente agrega el ajo y la cebolla y sofrie unos 5 minutos mas vierte el caldo u cuece unos 5 minutos,enjuaga los tomates de coctel y cortalos a la mitad enjuaga la albahaca sacudela bien y deshojala,agrega la pasta,los tomates y la albahaca a la salsa,salpimentala a tu gusto y espolvorea el queso rallado.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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