Pasta con salsa de salmón ahumado a la crema

Ingredientes:

-400 gramos de pasta a elección
-250 gramos de salmón ahumado, picado en trocitos
-1 Cebolla grande picada fina
-1 cucharada de Perejil picado
-2 dientes de Ajo picado fino
-15 gramos de pimiento morrón picado fino
-1 caldo de pollo, pastilla-1 Tomate picado cuadritos
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1 pellizco de orégano
-60 ccs de vino blanco
-1 cucharada de Mantequilla





Preparación:

Saltéese la cebolla picada con el ajo, el morrón y el perejil, una vez sofrito añadir el tomate picado, el salmón picado y los condimentos y la sal.

Luego el vino y el caldo de pollo, diluido en Agua hervida.

Mientras cocinar la pasta según las instrucciones del envase.

La salsa de salmón se cocina durante 20 minutos aproximadamente y se agrega la crema o nata.

Antes de que hierva se retira del fuego y se le agrega a la pasta, se le agrega un trocito de Margarina o mantequilla y está listo para servir.

Se decora con una ramita de perejil.