Salsas

Receta de Pastel de Brocoli y Papas

Receta de Pastel de Brocoli y Papas
Ingredientes para hacer Pastel de Brocoli y Papas:
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Cómo hacer Pastel de Brocoli y Papas:
1

Se pelan y se cortan en rodajas las papas. Se hierven en una olla con agua y una pizca de sal.

2

Se cuelan y se frien en una sarten con manteca 2 minutos.

3

Se saca de fuego y se enfria. Mientras tanto se cocina el brocoli hasta que se ponga semi-blando.

4

Se cuela yse seca Se prepara la salsa "bechamel" derritiendo la manteca ( dos cucharas) en una sarten ancha.

5

Se vuelca la harina, se revuelve con una cuchara de madera y se vuelca lentamente la leche.

6

Se sigue revolviendo hasta llegar a una consistencia semi-espesa.

7

Se vierte el queso y los condimentos y por ultimo la mayonesa En un pirex 20 X 30 se enmanteca.

8

Se ponen las papas, encima el brocoli y por ultimo la salsa bechamel.

9

Se hornea 30 minutos.

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2 comentarios
mercedes
con sólo saber las propiedades del brócoli, todas las recetas son excelentes, esta en particular muy buena..
Meli
Para un almuerzo esta muy rico, para salir de la habitual.
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