Pastel de Pescado

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Ingredientes:
para 8 personas 500 gr. pescado limpio, desescamado y sin cabeza
25 cl. Salsa de tomate
25 cl. Nata
8 ud. Huevo
sal
Pimienta blanca
Puerro
Zanahoria
Mantequilla para engrasar el molde
Pan rallado para espolvorear
Elaboración:
1 preparaciónCocer el pescado en Agua con sal y con las verduras peladas. Cuando el pescado esté listo, dejarlo enfriar, desespinar, desmenuzar y reservar. En un bol batir los huevos, salpimentar y agregar la nata, la salsa de tomate y el pescado desmenuzado. Mezclar todo bien y volcar en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
2 cocciónHornear al baño maría a 180º durante 1 hora y 15 minutos. Dejar que se enfríe antes de desmoldar y acompañar con mahonesa.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Postres

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