Receta de Pastel de atún y verduras
Ingredientes para Pastel de atún y verduras
  • 100 gramos de atún en aceite
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de Pan de molde sin bordes
  • 50 gramos de salsa de tomate
  • 1 chorrito de coñac
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • 50 gramos de Zanahorias cocidas
  • 50 gramos de Vainas cocidas
  • Mayonesa
Guía para la preparación de Pastel de atún y verduras
  1. Pasamos por la batidora el atún, los huevos ligeramente batidos, las rebanadas de pan de molde, la salsa de tomate, el coñac, la sal y la pimienta formando una crema homogénea.
  2. Troceamos la zanahoria cocida y las vainas cocidas en tiras finas. Colocamos en un molde para microondas a ser posible de los alargados de cristal o de pirex, incorporando filas de verduras y la masa anteriormente batida. Introducimos 12 a 14 minutos a 75% de potencia en el microondas.
  3. Desmoldamos y una vez frio se puede acompañar con mayonesa, unos pepinillos. Se puede utilizar como aperitivo cortándolo y colocándolo sobre rebanadas de pan tostado.
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