Pastel de carne (1)

Ingredientes:
200 gr. de Carne de Ternera picada.
200 gr. de Carne de cerdo picada.
200 gr. de pechuga de pollo. (Cortada, entera o picada, al gusto)
Unas lonchas de Tocino o tocino ahumado.
4 Zanahorias.
1 Calabacín con piel.
1 buena Cebolla.
6 huevos.
Pan rallado.
Sal.
Pimienta.
Curry.

Método
: Cortar en daditos y cocer en Agua y sal el calabacín y la zanahoria.
Freír la cebolla en Aceite de oliva hasta que se dore.
Mezclar las carnes, la cebolla y la zanahoria y el calabacín. Añadir la sal, pimienta y un pizca de curry.
Mezclar muy bien. Añadir los huevos.
Volver a mezclar.
Espolvorear el molde con pan rallado.
Cubrir un molde alargado con el tocino o tocino ahumado o bacon.
Extender en el la mezcla y al horno al baño María 3 de hora, cubierto con un papel de plata.