Pastel de carne y espinacas

Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de carne picada,
150 gr. de Jamón cocido,
150 gr. de queso rallado,
1 paquete de 300 gr. de espinacas congeladas,
un trozo de mantequilla,
2 láminas de Hojaldre congelado,
2 huevos,
sal,
Pimienta.

Método
: Descongelar el hojaldre. Escaldar las espinas, escurrirlas y picarlas muy finas. En un cuenco, poner la carne, el jamón cocido picado en tiritas muy finas, un huevo, el queso rallado, sal y un poco de pimienta molida y las espinacas.
Mezclar todo muy bien. Estirar la pasta de hojaldre, engrasar un molde y cubrirlo con una capa de hojaldre. Rellenar con la masa de carne y espinacas. Tapar con la otra lámina de hojaldre.
Pintarla con el otro huevo, pincharla con un tenedor y cocerla al horno.