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Pastel de carne irlandes

  


Quiero subir una foto de la receta: Pastel de carne irlandes

INGREDIENTES:
6 Papas medianas peladas y cocidas
2 cdas de Mantequilla (para el pure)
1 kg de Carne Molida
1 Cebolla pequena
1/4 de taza de whiskey (opcional)
2 cdas de Harina
1 cda de margarina
1 taza de consome de res
1 taza de zanahorias en cuadritos y chicharos cocidos
Sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Freir la carne molida con la cebolla hasta dorarla. Mientras la carne se cocina, poner a dorar el harina en la margarina. Cuando la harina cambie de color, incorporar el consome de res y el whiskey. Menear hasta obtener un liquido espeso, salpimentar y retirar del fuego. Cuando la carne este doradita, incorporar las verduras y la salsa de whiskey y bajar el fuego. Dejar que de un hervor y retirar del fuego. Aparte se hace un pure con la mantequilla y las papas cocidas. En recipiente refractario ligeramente engrasado, poner la carne y cubrir con una capa gruesa de pure de papa. Hornear por 20 minutos a 250C o hasta que la capa de pure dore. Dejar enfriar por 15 minutos y servir calientito, no hirviendo. Este es un platillo muy tipico de Irlanda. Es muy facil y muy economico.

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Comentarios hechos por los usuarios

Ariadna (2009-05-13)  magic_01_ari@yahoo.com
Se ve delicioso, la hare mañana, gracias.

Karla Sanchez (2007-06-27)
Esta receta me parecio facil y diferente, me gusto mucho.
gracias



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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Guisos y Potage

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