Pastel de carne

Ingredientes:

Para 4 personas
Para la base:
La base del pastel se elabora con la misma receta utilizada para preparar la masa para la empanada.
Para el relleno:
500 g. de carne picada
75 g. de Jamón Serrano picado
Aceite
Cebolla
Pimienta molida
Sal
Una lata de maíz en grano
200 g. de Nata líquida para cocinar
4 huevos
50 g. De Queso rallado

Preparación:

Forrar un molde desmontable, previamente untado de aceite o mantequilla, con la masa de la empanada. Preparar el relleno salteando la cebolla con el aceite, la carne, el jamón serrano, la pimienta y la sal. Añadir el maíz en grano y remover. Batir los huevos con la nata líquida. Rellenar con la carne el molde forrado con la masa de empanada. Añadir los huevos con la nata.
Espolvorear con el queso y meter al horno (160º -180º durante 40 minutos).