Pastel de carne

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Ingredientes
1/4 de Tocino
500 gr. de carne de res molida
500 gr. de carne de puerco molida
1 Pimiento verde chico cortado en cubitos
1 Pimiento rojo chico cortado en cubitos
1 ramita de Apio cortado en cubitos
1 Cebolla mediana cortada en cubitos
1 ramito de Perejil picado
salsa inglesa al gusto
sal
pimienta
Mantequilla.
4 huevos duros
2 huevos para la carne
Pan molido
En un sarten acitrona el pimiento y cebolla con poco aceite salpimentandolo dejalo enfriar y reservalo, mezcla la carne de res y puerco con el perejil, pan molido, 2 huevos, salsa inglesa, prueba y si falta salpimenta, ya frio agrega el pimiento y la cebolla acitronada de ultimo el apio crudo, engrasa un molde con la mantequilla y en el fondo coloca tocino luego una capa de la carne preparada, acomoda a lo largo los huevos duros y cubre con el resto de la carne , finaliza con tocino, precalienta tu horno a 250 grados por 10 minutos e introduce tu molde por 45 minutos tapado con papel de aluminio, pasado los 45 minutos destapa e introduce nuevamente por 15 minutos a que dore el tocino. listo¡¡ acompañalo con ensalada de Manzana y espaguetti, o pure de papa. Buen provecho.

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Receta enviada por: Gabriela Jurado Salazar (hiris325@yahoo.es)

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Fuente	Categoria
Gabriela Jurado Salazar	Recetas de Carne

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