Receta de Pastel de choclo con carne

Pastel de choclo con carne
Duración: 30 minutos Comensales: 8 Coste: Medio País: Chile Para: Plato principal Cocción: Al horno
    Ingredientes para Pastel de choclo con carne
  • Pino de empanada
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    Pasos para preparar Pastel de choclo con carne
  1. Sofreír la cebolla con la manteca, junto a los condimentos ,luego incorporar la carne cocinar a fuego lento hasta que la carne este tierna. Luego dejar en el refrigerador después se utilizara.

  2. Pele los choclos y desgranelos luego muelalos en procesador; juguera, etc.

  3. En una olla se coloca la manteca y aceite una vez calientes se agrega el choclo molido, cuézalo a fuego lento sin dejar de revolver pues se pega. Cuando empiece a espesar se le agrega la leche de a poco, luego añada la sal el azúcar y la albahaca. Cuando este bien espeso y haya tomado un color más amarillo es porque está listo.

  4. Armado: en fuentes individuales resistentes al horno (lo ideal seria fuentes de greda) se coloca como base el pino encima de este 1 o 2 aceitunas, pasas un cuarto de huevo y una porción de pollo. Cubra con la pasta de choclo aprox. 2 cms y espolvoree con azúcar.

  5. Lleve a horno fuerte, estará listo cuando el azúcar comience a caramelizar y listo! Ser muy paciente.

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5Opiniones de Pastel de choclo con carne
maria elena
Muy buenas y practicas las recetas.
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Jouser Daniel Lorenz
eh,es una buena receta,y por eso me gusta mucho la pasteleria.
Responde 01
alexander
muy bien pero no sale su origen
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Odilia
Riquísima, yo la hice, quedaron encantados mis comensales, muy aromático exquisito.
Responde 10
sharlott
mmmm mas o ma no mas no entendi mucho
Responde 00
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