¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Atún, Recetas de Anchoa, Recetas de Bacalao, Recetas de Bonito, Recetas de Boquerón, Recetas de Caballa, Recetas de Dorada, Recetas de Lenguado, Recetas de Lubina, Recetas de Merluza, Recetas de Mero, Recetas de Rape, Recetas de Rodaballo, Recetas de Salmón, Recetas de Sardina, Recetas de Trucha, Recetas de Besugo, Recetas de Sepia, Recetas de Chipirones, Recetas de Cazón

Pastel de choclo

  


Quiero subir una foto de la receta: Pastel de choclo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 1

Ingredientes de la receta:
12 choclos (ejote ,mazorca de maiz) Pollo cocido y trozado 3 cdas de Azúcar granulada 2 cdas de manteca (mantequilla , gordura de animal) 1 cda de aceite 1 litro de Leche 3 cdas de salsa de aji 4 huevos duros cortado en cuartos 3 hojas de albahaca(alabega,alfabega,basilico) 1 y media cdta de sal aceitunas pasas pino de empanada 1 kilo Carne Molida o asiento 4 Cebollas grandes en cubitos 4 cdas de manteca (mantequilla) 1 cdta Comino 2 cdas aji color (paprika) 1/2 cdta Pimienta (la que desee) PINO preparacion: sofreir la cebolla con la manteca, junto a los condimentos ,luego incorporar la carne cocinar a fuego lento hasta que la carne este tierna,luego dejar en el refrigerador despues se utilizara.
1ºpele los choclos y desgranelos luego muelalos en procesadora;juguera,etc 2ºen una olla se coloca la manteca y aceite una vez calientes se agrega el choclo molido,cuezalo a fuego lento sin dejar de revolver pues se pega, cuando empiece a espesar se le agrega la leche de a poco, luego añada la sal el azúcar y la albahaca, cuando este bien espeso y haya tomado un color mas amarillo es porque esta listo.
3ºarmado:en fuentes individuales resistentes al horno (lo ideal seria fuentes de greda)se coloca como base el pino encima de este 1 o 2 aceitunas,pasas un cuarto de huevo,una porcion de pollo,cubra con la pasta de choclo aprox.
2 cms espolvoree con azucar y lleve a horno fuerte estara listo cuando el azucar comience a caramelizar y listo! Ser muy paciente.

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo



Recetas relacionadas

Recetas de Albondigón criollo
1 Unir la carne y el jamon 2 Licuar las zanahorias, cilantro, ajo, cebolla y agregarlos a la carne 3

Recetas de PASTEL DE CHOCLO
Colocar encima el huevo cocido, las aceitunas y luego el culantro picado. Echar el resto de la crema de choclo y espolvorear azúcar encima. Llevar a horno pre-calentado 250° F (120° C) durante 40 minutos

Recetas de MOLLETES
4 panecitos redondos cortados en dos para sacarle el migajón 4 cucharadas de vino seco 4 cucharadas de agua RELLENO 1 cucharada de grasa 1 cebolla picadita o ajo puerro 3 dientes de ajo 4 cucharadas de puré de tomate ¾ taza de carne, pollo, pescado o embutido molidos ¾ taza de migas de pan 1 cucharada de azúcar 3 huevos 2 cucharadas de vino seco 1/8 cucharadita de orégano 1/8 cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de vinagre Corte los panecitos en dos tapas o mitades, sáqueles el migajón. Una el vino seco, agua y azúcar. Rocié los cascarones de pan con este líquido para que se humedezcan

Recetas de Pastel de choclo (1)
Cocer el choclo en la leche durante 5 minutos. Dejar enfriar, Agregar los huevos batidos, la albahaca y el azúcar. Agregue todo eso al pollo

Recetas de Pastel de choclos a la chilena
Se retiran del fuego y se les añaden las yemas de los dos huevos restantes y luego las claras batidas como para merengue, unir todo muy bien y vaciar al pino . Finalmente se espolvorea por encima con azúcar y se pone al horno (150-200 grados) hasta que la parte superior se vea dorada ( aprox. 20-25 min

Recetas de Cestitas de plátano con guiso de carne y guasacaca
En un bol se mezclan los ingredientes anteriores con el aguacate picadito. Se le agrega a la mezcla la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el azúcar.

Recetas de EMPANADAS DE CARNE
. Enfriar y espolvorear encima con azúcar en polvo.

Recetas de Lasagne Viande
Ingredientes Harina 350gSemolina 50gHuevos 4pzSal 1cc


Fuente Categoria
www.cocinadelmundo.comRecetas de Pescado


Tortillas de harina con manteca de cerdo, Flan a La Miriam, CAZUELA DE TOMATES ESTOFADOS, Recetas de Aves y caza, Recetas de Mariscos, Recetas de Postres, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas de Guisos y Potage, Sardina, Conejo, Salchicha, Crema, Bacalao, Lengua de vaca seta), Apio verde, Tirijala, Recetas de queso Manchego, Recetas de frutos secos Avellana,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte