Receta de Pastel de choclo con carne

Pastel de choclo con carne
Coste: Medio Duración: País: Chile Para: Plato principal Comensales: 8 Cocción: Al horno
    Ingredientes para Pastel de choclo con carne
  • Pino de empanada
    Pasos para preparar Pastel de choclo con carne
  1. Sofreír la cebolla con la manteca, junto a los condimentos ,luego incorporar la carne cocinar a fuego lento hasta que la carne este tierna. Luego dejar en el refrigerador después se utilizara.

  2. Pele los choclos y desgranelos luego muelalos en procesador; juguera, etc.

  3. En una olla se coloca la manteca y aceite una vez calientes se agrega el choclo molido, cuézalo a fuego lento sin dejar de revolver pues se pega. Cuando empiece a espesar se le agrega la leche de a poco, luego añada la sal el azúcar y la albahaca. Cuando este bien espeso y haya tomado un color más amarillo es porque está listo.

  4. Armado: en fuentes individuales resistentes al horno (lo ideal seria fuentes de greda) se coloca como base el pino encima de este 1 o 2 aceitunas, pasas un cuarto de huevo y una porción de pollo. Cubra con la pasta de choclo aprox. 2 cms y espolvoree con azúcar.

  5. Lleve a horno fuerte, estará listo cuando el azúcar comience a caramelizar y listo! Ser muy paciente.

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5Opiniones de Pastel de choclo con carne
Muy buenas y practicas las recetas.
Responde 01
eh,es una buena receta,y por eso me gusta mucho la pasteleria.
Responde 01
muy bien pero no sale su origen
Responde 00
Riquísima, yo la hice, quedaron encantados mis comensales, muy aromático exquisito.
Responde 10
mmmm mas o ma no mas no entendi mucho
Responde 00