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Receta de Pastel de choclo con carne

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Receta de Pastel de choclo con carne
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Al horno
  • País: Chile
Ingredientes para 8 raciones de Pastel de choclo con carne:
  • Pino de empanada
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Instrucciones | 30 minutos
1

Sofreír la cebolla con la manteca, junto a los condimentos ,luego incorporar la carne cocinar a fuego lento hasta que la carne este tierna. Luego dejar en el refrigerador después se utilizara.

2

Pele los choclos y desgranelos luego muelalos en procesador; juguera, etc.

3

En una olla se coloca la manteca y aceite una vez calientes se agrega el choclo molido, cuézalo a fuego lento sin dejar de revolver pues se pega. Cuando empiece a espesar se le agrega la leche de a poco, luego añada la sal el azúcar y la albahaca. Cuando este bien espeso y haya tomado un color más amarillo es porque está listo.

4

Armado: en fuentes individuales resistentes al horno (lo ideal seria fuentes de greda) se coloca como base el pino encima de este 1 o 2 aceitunas, pasas un cuarto de huevo y una porción de pollo. Cubra con la pasta de choclo aprox. 2 cms y espolvoree con azúcar.

5

Lleve a horno fuerte, estará listo cuando el azúcar comience a caramelizar y listo! Ser muy paciente.

6

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Fotos y comentarios (5)

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Muy útil
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Odilia
Riquísima, yo la hice, quedaron encantados mis comensales, muy aromático exquisito.
maria elena
Muy buenas y practicas las recetas.
sharlott
mmmm mas o ma no mas no entendi mucho
Jouser Daniel Lorenzo Huapaya
eh,es una buena receta,y por eso me gusta mucho la pasteleria.
alexander
muy bien pero no sale su origen

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Receta de Pastel de choclo con carne
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