Batiremos la mantequilla que previamente tendremos fuera de la nevera junto con el azúcar hasta que blanquee.
2
Iremos añadiendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
3
Por último , y sin parar la batidora, se incorpora la harina con la maicena y la levadura en forma de lluvia.
4
Se vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla y se tapa con papel de celulosa, se conecta 9 minutos al 100 %.
5
Se desmolda cuando esté frío, se abre por la mitad y se reserva.
6
Para realizar la trufa, trocearemos el chocolate en un recipiente de pirex y lo pondremos 4 minutos al 100%.
7
Lo desharemos y añadiremos la mantequilla, cuando esté tibio, agregarle la nata y mezclar, lo dejaremos en la nevera hasta que tome la consistencia deseada.
8
Rellenar el bizcocho y reservar la trufa sobrante.
9
Para la cobertura:Trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente de pirex 3 minutos al 100%.
10
Pasado éste tiempo le añadimos la mantequilla y mezclaremos muy bien para que quede brillante.
11
Lo echamos encima del bizcocho y vamos moviéndolo para que quede todo cubierto.
12
Cuando esté fría con la trufa sobrante y la manga pastelera , decoraremos.
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