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Receta de Pastel de hojaldre

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Receta de Pastel de hojaldre
Ingredientes para Pastel de hojaldre:
Instrucciones:
1

Se pone la leche a hervir con la canela y el limón. En otro cazo ponemos las seis yemas, el azúcar, la harina y el anís.

2

Con una espátula de madera hacemos una pasta bien trabajada, que se vea fina.

3

Se vierte la leche hirviendo pasada por un colador y se remueve con agilidad para que no se agarre.

4

Cuando empiece a hervir se retira y se deja enfriar. Hojaldre En una placa untada se mete al horno moderado durante una hora. Una vez hecho se deja enfriar.

5

Se lamina en tres partes y se procede a rellenar con una capa de crema pastelera y otra de nata, encima se pone la última lámina .

6

Se espolvorea con azúcar glass y se pasa a una bandeja con una blonda de pastelería.

7

Si te ha gustado la receta de Pastel de hojaldre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan y bollería o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (3)

Escribir comentario sobre Pastel de hojaldre

Muy útil
3 comentarios
seoanesnd
buenas!yo queria hacer esta tarta pero con crema pastelera y chocolate y hecharlo entre las capas de hojaldre,el chocolate lo deberia hechar templado para poder manipular mejor pero ¿asi el hojaldre perderia el crujiente?gracias
rosa
es muy buena ya que tengo un restaurante y necesitaba de esta receta
rosa
es muy buena ya qtengo un restaurante y necesitaba de esta receta

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