Pastel de huevo con vegetales

INGREDIENTES:
3 papas
2 Zanahorias
2 Apios
1/4 k de jamón rebanado
1/4 k de queso blanco o amarillo rebanado
queso de año rallado
Pimienta
sal al gusto
10 Huevos
matequilla

MODO DE PREPARACIÓN:
Pele las papas, las zanahorias y los apios y paselos por Agua caliente luego cortelos en ruedas.Aparte bata los huevo bien. Ponga una bandeja engrasada y coloque un poco de huevo y luego una capa de papas echele sal, pimienta y una capa de jamón, agregue mantequilla. Coloque una capa de zanahoria agregue sal, matequilla y una capa de queso y un poco de huevo. Ponga una capa de apio echele mantequilla, sal y jamón y otro poco de huevo. Por último ponga una capa de papas añada mantequilla, queso rebanado y queso de año y el resto del huevo batido.Procure que todo el pastel quede cubiero por el huevo batido. Ponga en un horno precalentado a 250º hasta que dore o el huevo este listo. Servir tibio.