Receta de Pastel de jaiba (cangrejo)
Receta de Pastel de jaiba (cangrejo)
Ingredientes para Pastel de jaiba (cangrejo)
  • 6 jaibas (cangrejos).
  • 2 huevos.
  • 100 gramos de Queso rallado.
  • 1 marraqueta del día anterior (pan francés)
  • 1 Cebolla.
  • 1 cucharada de Perejil fresco picado.
  • Pasta de Ají picante (opcional).
  • Aceite.
  • Pimienta.
  • Sal.
Guía para la preparación de Pastel de jaiba (cangrejo)
  1. Lavar y cocer las jaibas en Agua hirviendo. Enfriar y luego retirar la parte comestible.
  2. Remojar el pan, destilar el agua y mezclar con la carne de jaiba y 50 gramos de queso rallado. Picar la cebolla en cuadritos y freir en un poco de aceite junto al perejil y el ají.
  3. Agregar sobre esto la mezcla de jaiba y los huevos previamente batidos.
    Salpimentar a gusto y distribuir la mezcla sobre los 6 caparazones de jaiba, espolvorear el queso rallado y llevar a horno medio sólo para gratinar.
  4. Servir caliente y acompañar de Vino blanco fresco.
  5. Nota: muy bueno como entrada para plastos de pescados.
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49 opiniones de Receta de Pastel de jaiba (cangrejo)
  • Rene Ortega Cirilo
    Me parece muy buena receta practica y fácil
  • Sergio
    Sin dudas esta receta es pura ambrosía. Pensar tan solo en lo deliciosa que es, nos hace nuestra boca agua
  • Sara Venegas M
    Y para cuantas personas se supone que me alcanza esta receta??? necesito urgente la respuesta para saber si tengo que comprar mas jaibas, son 12 personas los comensales.
  • Fernando Escobar Fernandez
    Una buena receta que en estos momentos me voy a preparar un pastel de jaivas
  • Emilio Fernandez S.m.
    PREPARE ESTA RECETA, QUEDO ESPECTACULAR
  • Rosa Melendez Escandor
    Es una receta excelente y facil de preparar. Gracias
  • Maria
    Se nota que esta muy rico lo boy aaa tratar de hacer jijiji
  • Patricio
    Muy agradecido nos salvan la campana
  • Kote Garces
    Este es el verdadero pastel de jaiba, el huevo hace la diferencia entre chupe! y pastel :D
  • Ana Montaner
    ¡¡Excelente además muy facíl de hacer... felicitaciones!!!!
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