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Pastel de jaiba (cangrejo)

  

INGREDIENTES:
6 Jaibas (cangrejos).
2 Huevos.
100 Gramos de Queso rallado.
1 Marraqueta del día anterior (pan francés)
1 Cebolla.
1 Cucharada de Perejil fresco picado.
Pasta de Ají picante (opcional).
Aceite.
Pimienta.
Sal.

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar y cocer las jaibas en Agua hirviendo. Enfriar y luego retirar la parte comestible. Remojar el pan, destilar el agua y mezclar con la carne de jaiba y 50 gramos de queso rallado. Picar la cebolla en cuadritos y freir en un poco de aceite junto al perejil y el ají. Agregar sobre esto la mezcla de jaiba y los huevos previamente batidos. Salpimentar a gusto y distribuir la mezcla sobre los 6 caparazones de jaiba, espolvorear el queso rallado y llevar a horno medio sólo para gratinar.
Servir caliente y acompañar de Vino blanco fresco.
Nota: muy bueno como entrada para plastos de pescados.

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Comentarios hechos por los usuarios

paulina (2009-09-17)  paly36@atinmail.com
me parece bien ya que es muy simple y los ingredientes son facil de conseguir esperemos que me quede rica ya que la seguire al pie de la letra

Rodrigo (2009-09-06)  rodrigo.mera@live.cl
Excelente. Me quedo de miedo.

viviana quinteros (2009-08-28)  vivimarley13@hotmail.com
muy buena receta me sirvio mucho.

karla (2009-08-23)  karla_19anto@hotmail.com
me parece muy oca ya q se ve q es facil d hacer


patricia reyes (2009-07-17)  alonso.becerra@hotmail.com
exelente receta muy completa se ve deliciosa

juan oyarzo (2009-07-09)  joyarzo@cenabast.cl
me quedo espectacular. me hice famoso.

vale (2009-07-01)  valpaz2@gmail.com
entera fome

Carolina (2009-05-24)  caro-oliveros@hotmail.com
Me parece muy buena y facil de hacer. La probare esta semana, les cuento como me queda.

arturo Erlwein (2009-05-19)  a_erlwein@hotmail.com
para cuamtas personas son?

sandra (2009-05-13)  la_que_nunca_sale@hotmail.com
el pastel de jaiba de donde proviene ¿es chileno ?


Marcia (2009-05-01)  orellanapropiedades@hotmail.com
La volvì a hacer, le puse además una pisca de merquén y quedó muy
buena, hagan la prueba.

carmen (2009-04-28)  carmenruiz777@hotmail.com
exquisita y facil de preparar gracias

beatriz pedernera c. (2009-04-27)  beatrichepicola@hotmail.com
si me parece que esta muy buena y completa.....muchas gracias...
atte. beatriz

ivonne cespedes o. (2009-04-19)  ivonne_cespedeso@hotmail.com
ESTA RECETA MGRACIASE PARECIO MUY PRACTICA Y FACIL,YA QUE NO SABIA COMO SE HACIA EL PASTEL DE JAIBA,
GRACIAS

buena (2009-04-06)  rorroneitor@yahoo.cl
muy buena simple sencilla barata y por lo demas muy buena gracias por la reseta xau

Marcia (2009-03-22)  orellanapropiedades@hotmail.com
Fácil y muy deliciosa, gracias por
compartirla.

christian (2009-03-18)  cogs_2007@hotmail.com
muy buena...m parece bastante interesante

beti (2009-02-27)  beti85@hotmail.com
exquisita lo mas rico que puede existir.

Sandra Gutiérrez Salas (2009-01-30)  sandralin75@hotmail.com
Muchas gracias por publicar este tipo de recetas tan apetitosas.

Sandr Gutiérrez Salas
Coyhaique

Hugo (2009-01-07)
Y si tenemos carne de jaiva? por ejemplo 1 kilo como se modifica la receta.

Saludos

ana maria (2008-11-30)  piti_abejithaaz@hotmail.com
quiero que me hagan una receta especial de jaiba.


ana maria (2008-11-30)  piti_abejithaaz@hotmail.com
quiero que me hagan una receta especial para unos incitados de onor q son de alemania gracias por su cervisio


ana maria (2008-11-30)  piti_abejithaaz@hotmail.com
quiero que me hagan una receta especial para unos incitados de onor q son de alemania de acuerdo i cuando espere mi respues que se pueda leer.

tolo (2008-11-26)  ola_tolo@hotmail.com
muy mala la receta no se como la gente puede tener tan mal gusto y como puede ser tan tonta comprense un libro de recetas chilenas por lo menos

margarita guevara mendieta (2008-11-24)  maguisgm_mdc@hotmail.com
me pareció muy rica ya la hice y le gusto muchoa la familia. gracias por ayudarnos


natalia (2008-11-23)  jiad83@hotmail.com
esta komidita te voy aser pa nuestro aniversario

luz (2008-11-17)  yuyito2711@hotmail.com
muy bueno ,ya que es una receta sencilla y facil de hacer,debe quedar exquisita

cristian mellado (2008-09-28)  mellado_cristian@hotmail.com
buenas tardes estimados la receta es expertacular los felicito muy buen sabor, y tectura.



excelente (2008-08-26)  maguisgm_mdc@hotmail.com
me parece buenisima, riquisima y sobre todo muy fácil. gracias por ayudarnos a cocinar.


nayi (2008-08-11)  nayadett2213@hotmail.com
gracias por la receta me encanto, aparte de facil. riquisima.

ivan garay (2008-07-13)  igaray@metalesyplasticos.cl
Muy facil de preparar,

marcela toledo (2008-07-12)  pekemaravill@hotmail.com
estoy cocinando la receta, aun no la termino, pero se ve exquisita, y creo que asi va a estar, me costo mucho eso si, sacar la carne de las jaibas, si hubiese otra manera, me haria muy feliz, ya que tiene mucho trabajo,

Nathalia (2008-05-20)  natha_17_flk@hotmail.com
esta muy buenna
y se ve muy rica

PILAR (2008-05-17)  pilsalas@hotmail.com
es buena pero la quiero HACER SIN Pan PRA VER COMO ME QUEDA

catalina (2008-05-03)  catapelolais@hotmail.com
la rreseta me parecio estupenda y fasil me quedo esquisito

Eduardo (2008-04-24)
Esta receta es mas paresida al chupe de jaiva , que el pastel;que prevé en guanaquero IV region Chile.

SISLA (2008-03-25)  sislaalfaro@hotmail.com
ME PARECE QUE QUEDARA BUENA...LA PROBARE PERO CON CARNE DE JAIBA CONGELADA, LUEGO LES INFORMARE EL RESULTADO.
GRACIAS POR AYUDARNOS

carlos (2007-11-25)  nkce@hotmail.com
muy facil y muy buena.


Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Mariscos

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