Pastel marino

Ingredientes:
1 bloque de masa de Hojaldre de 250 gr. congelado,
500 gr. de Almejas,
200 gr. de gambas congeladas,
50 gr. de mantequilla,
200 gr. de Nata líquida,
6 Huevos,
1 limón,
Perejil,
2 dientes de Ajo,
sal,
pimienta,
100 gr. de champiñones.

Método
: Dejar descongelar la masa de hojaldre a temperatura ambiente. Limpiar los mejillones y las almejas y ponerlos a cocer en una cacerola con un poquito de Agua. Quitar las conchas y reservar la carne. Lavar y pelar las gambas, cocerlas en agua hirviendo con sal. En una cacerola, rehogar los dientes de ajo con la mantequilla, quitar los dientes de ajo y poner los champiñones limpios y cortados en láminas, rociados con limón. Cocerlos durante 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta, añadir las gambas cocidas y un poco de perejil picado. Estirar la masa de hojaldre y cubrir un molde Redondo con las paredes altas. Rellenar con los champiñones, los mejillones y las almejas. En un cuenco, batir los huevos, la nata y un poco de sal y pimienta. Verterlo todo en el molde y tapar con masa de hojaldre. Sellar los bordes y pinchar la tapadera con un tenedor. Pintar la superficie con huevo batido y hornear a 180º C. durante 45 minutos.