Pastel de nueces al café

Ingredientes:
200 grs. de Nueces,
5 galletas,
4 huevos y 2 yemas,
1 bote pequeño de Leche condensada,
una cucharada de Café soluble,
azúcar, para caramelizar el molde.

Método
: Muele las nueces, dejando alguna entera para decorar. Mezcla las nueces con las galletas trituradas, los huevos y las yemas, la leche condensada y el café soluble disuelto en 1/4 l. de agua. Vierte la mezcla en una flanera caramelizada y cuécelo en el horno, al baño maría, durante 45 minutos. Desmóldalo y decóralo con las nueces.