Receta de Pastel de papa y atun
Receta de Pastel de papa y atun
Ingredientes para Pastel de papa y atun
  • 1 kilo y 1/2 de Papas
  • 1/3 de taza de aceite
  • Una cucharadita de aji verde cocido licuado
  • 1 o 2 limones

  • Para el relleno
  • Una lata de atun
  • Un Huevo duro
  • Una palta
  • Una taza de mayonesa
  • 1/2 taza de Cebolla picada
  • Aceitunas cortadas en tiras
  • Una cucharada de peregil picado

Guía para la preparación de Pastel de papa y atun
  1. Poner las papas en una olla con sal y cocinarlas pelarlas calientes y hacer pure amasar con el aceite el aji licuado y Pimienta dividir en 3 porciones iguales tomar una porcion y forrar un molde aceitado volcar el atun mezclado con media taza de mayonesa y las aceitunas tapar.
  2. Con la otra porcion de pure colocar el resto de la mayonesa la palta en tajadas el huevo en rodajas y la cebolla picadita tapar con la ultima porcion de la papa dejar reposar por media hora decorar a gusto utilizando huevos duros Lechuga Tomate Pimiento rojo aji verde peregil picado etc etc.[puede variarse el relleno con Pollo jamon mariscos].
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