Receta de Pastel de zanahoria y coco
Receta de Pastel de zanahoria y coco
Ingredientes para Pastel de zanahoria y coco
  • 1kg de Zanahorias
  • 1 tarrina de Mantequilla
  • 1 paquete mediano de sobaos pasiegos o bizcocho
  • 1 vaso y medio de Azucar
  • Chocolate de hacer
Guía para la preparación de Pastel de zanahoria y coco
  1. Cuece las zanahorias y una vez cocidas, mezclalas con la mantequilla y el azucar creando una pasta homogenea de color naranja.
  2. Pon en un molde una capa de sobaos pasiegos cortados por la mitad en el grosor.
    Extiende una capa de la pasta de zanahoria.
  3. Otra capa de sobaos y otras de pasta, así sucesivamente acabando con una capa de sobaos.
    Una vez acabado, desmoldar y verter por encima chocolate líquido.
  4. Dejar que se solidifique y añadir Coco rallado para decorar.
  5. Es muy buena para los niños ya que estos no se dan cuenta que comen zanahoria y es muy rica en vitamina A.
  6. Os invito a hacerla porque os sorprenderá.
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2 opiniones de Receta de Pastel de zanahoria y coco
  • Erika
    Hola muy buena receta pero tengo una duda que es o que son sobaos
  • Cristian Alonso Gutieres Lopez
    Buenas recetas y muy buenas para saber
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