Pastelitos de manzanas

INGREDIENTES:
10 manzanas,ralladura de 2 naranjas,1 pizca de Jengibre,2 cucharadas de azúcar,1 pizca de canela.
Para la cobertura: STROISSER (Harina,Manteca,Azúcar,igual cantidad,trabajar con tenedor,queda tipo arenado.MOLDES: redondos sin base(DE 10 CM. DE DIAMETRO MAS O MENOS),o tarrinas tipo para budín inglés.

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortar las manzanas en láminas bien finitas.Enmantecar una asadera,colocarle papel manteca.Hacer una mezcla con:la ralladura de naranja,el jengibre,las 2 cucharadas de azúcar,la pizca de canela, y mezclar.Para armarlo ir intercalando láminas de manzanas con la mezcla. Terminar con manzanas,llevar al horno suave.Cuando esten bien tiernas sacarlas del horno,y colocarles arriba el Stroisser, y llevar nuevamente al horno hasta dorar el Stroisser.El Stroisser se puede preparar y guardar en la heladera.