Receta de Pasticho de berenjenas

Pasticho de berenjenas
Basado en 78 valoraciones Dificultad media Coste: Medio Duración: Comensales: 4
Historia de Pasticho de berenjenas

El Pasticho de berenjenas es un plato muy rico que mezcla verduras, la base es la berenjena, con el jamón y el queso, sin duda una estupenda combinación que hacen de esta receta un auténtico manjar!

    Ingredientes para Pasticho de berenjenas
    Pasos para preparar Pasticho de berenjenas
  1. Pasamos las berenjenas por huevo y pán, y freimos en abundante aceite y las colocamos en papel absorbente, cuando tengamos todas fritas comenzamos.

  2. En un envase refractario colocaremos un poco de salsa bechamel y a continuación una capa de berenjenas y una de salsa bologñesa, una capa de jamón,otra de queso y otra de salsa bechamel, así hasta terminar con una capa de berenjenas,

  3. Ponemos un poco de salsa bechamel y espolvoreamos queso parmesano.

  4. Hornear por 1/2 hora y gratinar. sacar del horno y dejar reposar por espacio de 5 minutos antes de servir. ¡Buen provecho, ya tenemos a punto el Pasticho de berenjenas!

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96Opiniones de Pasticho de berenjenas
buenísima esta receta, pero tengo algo de duda también se puede hacer sin freír las berenjenas, cual es la diferencia y como hago para que me quede igual de ricas
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Muy buena, pero yo la preparé con las berenjenas sin freírlas en harina y huevos, pase por una plancha con poco aceite, solo tostadas y se consume menos grasa.
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es unos delos mejores plato que e comido ( pruebalo )
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es unos delos mejores plato que e comido ( pruebalo )
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Sigan publicando recetas de esta calidad, los felicito!!!me permito hacerles una variación, en lugar de freír las berenjenas, estas se pelan y van directo al horno, que junto con los demás ingredientes quedan suaves. Saludos Yadira Serritiello desde Barcelona Venezuela.
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es unos delos mejores plato que e comido ( pruebalo )
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esta bien la receta pero quiero las fotos porfa gracias
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me parece exelente y muy RICO(GRACIAS)
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le sugiero que la receta esta muy ambigua por favor mejorar el procedimiento y los ingredientes.
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Fácil y nutritiva y fácil de hacer.
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