Receta de Pasticho de berenjenas

El Pasticho de berenjenas es un plato muy rico que mezcla verduras, la base es la berenjena, con el jamón y el queso, sin duda una estupenda combinación que hacen de esta receta un auténtico manjar!

Pasticho de berenjenas
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Medio
    Ingredientes para Pasticho de berenjenas
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    Pasos para preparar Pasticho de berenjenas
  1. Pasamos las berenjenas por huevo y pán, y freimos en abundante aceite y las colocamos en papel absorbente, cuando tengamos todas fritas comenzamos.

  2. En un envase refractario colocaremos un poco de salsa bechamel y a continuación una capa de berenjenas y una de salsa bologñesa, una capa de jamón,otra de queso y otra de salsa bechamel, así hasta terminar con una capa de berenjenas,

  3. Ponemos un poco de salsa bechamel y espolvoreamos queso parmesano.

  4. Hornear por 1/2 hora y gratinar. sacar del horno y dejar reposar por espacio de 5 minutos antes de servir. ¡Buen provecho, ya tenemos a punto el Pasticho de berenjenas!

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101Opiniones de Pasticho de berenjenas
marisol
buenísima esta receta, pero tengo algo de duda también se puede hacer sin freír las berenjenas, cual es la diferencia y como hago para que me quede igual de ricas
Responde 03
exquisitísima
Sigan publicando recetas de esta calidad, los felicito!!!me permito hacerles una variación, en lugar de freír las berenjenas, estas se pelan y van directo al horno, que junto con los demás ingredientes quedan suaves. Saludos Yadira Serritiello desde Barcelona Venezuela.
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gerardo
la hacemos sin freír la berenjena ponemos la berenjena cortada a lo largo a remojar con agua y limón y después se ponen a la plancha se pisan y le colocamos una salsa a base de carne molida al gusto y los ingredientes al gusto igualmente.
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ELLYSNETH
MUY COMPLETA TU RECETA, PERO CUANDO SE INCORPORA UN VEGETAL COMO LA BERENJENA NO DEBERÍA DE FREÍRSE, HAY QUE CONSERVAR SUS PROPIEDADES Y SABORES, ES MEJOR SAZONARLO CON ACEITE DE OLIVA PIMIENTA Y SAL Y PASARLO POR LA PARRILLA
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Diana
Muy buena, pero yo la preparé con las berenjenas sin freírlas en harina y huevos, pase por una plancha con poco aceite, solo tostadas y se consume menos grasa.
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patricia
es unos delos mejores plato que e comido ( pruebalo )
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patricia
es unos delos mejores plato que e comido ( pruebalo )
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patricia
es unos delos mejores plato que e comido ( pruebalo )
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arelis
esta bien la receta pero quiero las fotos porfa gracias
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angie stephany padro
me parece exelente y muy RICO(GRACIAS)
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adriana
le sugiero que la receta esta muy ambigua por favor mejorar el procedimiento y los ingredientes.
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Edna Meza
Fácil y nutritiva y fácil de hacer.
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alondra alejandra
super buena esat receta jajaja que rico
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EMPERATRIZ
Me parece muy buena,le felicito.
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angel alfonso
deseo saber mas sobre cosina
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Aída
se ve deliciosa, pero es necesario freír las rodajas d berenjenas, es que leí en otra receta que se colocas crudas, únicamente se le pone un poco de limón y mantequilla
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yitselis
nunca la he hecho pero se ve buenicima la voy a hacer
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auribel
Muy buena,me encanto
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Jose Calzadilla
Senciya y facil de hacer,ademas de ser muy aperitiva.
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Jose Calzadilla
Sencilla y facil de hacer,ademas de ser muy aperitiva.
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NELLY
Buenísima y muy practica,sobre todo económica.Gracias por compartirla,Felicitaciones
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YADIRA
MUY RICA SU RECETA PERO ME GUSTARIA QUE NO SE UTILIZE LA BERENJENA FRITA YA QUE MI ESPOSO Y YO PADECEMOS DE GASTRITIS Y EVITAMOS LOS ALIMENTOS FRITOS.
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albrert
muchas gracias por publicar esta receta tan sabrosa
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lilian
Me parece demaciado rica, ya la voy a preparar y les contare . Buen provecho
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lilian
Me parece rica pero la voy hacer asada
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elva barja
Me gusta la cocina y veo que hay recetas muy interesantes por aprender
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iris suarez
Sin comentarios. SUPER, EXCELENTE.
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alexandra
HOLA ESTOY POR PREPARAL ESTE PASTICHO YA QUE QUIERO COMER Y SABER COMO HACERLO GRACIAS Y DESEO MAS RECETAS.
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vianney loucao
me gusta pero quesiera saber si la puedo hacer sin harina ni pan, estoy a dieta y no puedo comer nada de carbohidratos
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yenny
muy facil y rapido boy a ser mi primer pasticho o lasana tan rebonitico
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amor gutierrez
en realidad me parecemuy buena pero pienso q le falta un poquito osea es decir como se hace la bechamell por ejemplo
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viveka
me parecio exquisita... muchas gracias le encanto a toda la familia..!
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rebeca
me parece fabulosa....la estare haciendo muy pronto,,al comprar los ingredientes
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walli
busque varias recetas de pasticho de berenjenas y realmente este fue el único que me pareció que estaba rico, los demás y que dios me perdone me daba de todo al leer las recetas, eran como extrañas las combinaciones, gracias
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Helimenez Silvaa
Además de muy sabrosa, fácil de preparar.
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es como lo imaginaba facil y muy sana gracias.
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ana k perez
ummmmm exelente receta y lo mejor de todo muy facil de preparar
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angela maria londoño
admin@hermeco.comsoy angela maria londoño lopez.por favor mandarme recetas diarias gracias
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angela maria londoño
soy angela maria londoño lopez.por favor mandarme recetas diarias gracias
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Lourdes
Hola felicitaciones por la receta,particularmente es de esta manera que me gusta el pasticho.
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marian
beuno de verdad me parece facil! la voy a hacer por primera ves!! ah algen q este interesado no tengo novio! estoy soltera contactame!!
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marian
beuno de verdad me parece facil! la voy a hacer por primera ves!!
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emelin plaza
me parece muy buena la preparacion de la berenjena¡¡¡¡¡pero lo idea es hacerlo sin aceite mas natural para la salud.
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michael andres
Que rico que se ve eso los felicito chicos por esas recetas tan ricas
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Beatriz de Di Cioccio
Me parece deliciosa...!Me gustaria saber si se le puede poner carne....?
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ana luisa
me parece excelente, con las berengenas fritas sabe mejor que sancochadas aunque engorde mas es de un rico para morirse
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gloria beltrán de
me encanta el paticho de berenjena pero no lo sabia preparar ahora con eta receta se me hace muy fácil muchas gracias, a comer paticho de berenjena cada vez que lo desee
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daniela aranguren
ese pasticho de berengena se ve riquisimo.
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Isabel
Delicious as y facil es sis recetad, graciad
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Nilda
ME GUSTARIA QUE LA BERENGENA NO FUERA FRITA, SE PUEDE HACER EN EL HORNHO?...MAS SANO, NO LES PARECE?...me contestan porfavor.
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