Patatas rellenas al caviar

Ingredientes:

-1 pizca de Pimienta blanca
-200 gramos de crema agria
-80 gramos de Caviar
-1 Cebolleta-1 pizca de sal
-4 Patatas grandes





Preparación:

Se hierven las patatas en Agua caliente con pellejo hasta que esten bien tiernas Se parten por la mitad y se retira la mitad del relleno, se mezcla con la crema agria y la cebolleta bien picada, se salpimienta a gusto y se vuelve a introducir en la patata sin estropear el pellejo.

Se coloca otra cucharadita de crema encima e inmediatamente se le pone un poco de caviar encima de cada patata.

Se sirve.