Patatas y verduras asadas

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INGREDIENTES:
1 Kg de patatas
1/2 kg de pimientos
1/2 kg de tomates
1/2 kg de calabacines
1 Cebolla pequeña
1 vaso de aceite
unas ramitas de tomillo
1 taza de caldo
sal
pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortar todas las verduras en rodajas finas.
Hervir las patatas con la piel pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas.
Engrasar una fuente de horno y poner una capa de patatas una de tomates una de cebolla y una de calabacin, ir alternando las capas hasta terminar toda la verdura.
Entre capa y capa salar, pimentar y espolvorear con unas hojas de tomillo.
Luego agregar el aceite la taza de caldo y poner en el horno hasta que adquiera color dorado.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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